第一次做土司，麵團打出了很有擴展性的薄膜，
本來還沾沾自喜，還得意忘形到沒有為土司模塗奶油，
再加上忽略了麵團加了土司模後，需要提高烘烤溫度，
結果是，土司沒熟，回缩加粘模。。。全軍覆沒，投降到垃圾桶裡面去了
沮喪了幾天，再戰，這次吸取了教訓，
有熟，沒有粘模，可是。。。沒有長角
沒有很甘心，我就是要你長角！
後來再做了Carol 老師的蜂蜜南瓜土司，
總算看到90度角了。。。心裡爽了78下 ^o^
摸清楚了發酵時間和烘烤溫度,之後做的土司算是可以掌握到了
Nutella 雙色土司
明明就2份一樣重量的麵團，搞什麼出來會黑多過白的涅！？！？
這個我喜歡，小小一個正4方形的土司，
只用了半份的麵團（第一次發酵後320g麵團）
另半份麵團做有餡的小麵包
各取所好，皆大歡喜
7 意見:
偶像偶像，我也希望可以做到这样的一天^^
厉害厉害~从失败到成功，再从成功到厉害！这种精神很值得学习哦：）
我还没玩过土司，希望也会想你一样有始有终^^
如何让土司长角？传授技巧给我。。。我的土司也没有长过角。。。
蜂蜜南瓜土司...好诱人阿~
好想一口咬下去~
加油^^b
偶像偶像
好我多多声咯！我第一次做土司也和你一样！黏模，因为也是忘了涂油。。哈哈！来结拜一下！
菲菲，
什么偶像啦！我就只有那么一股不到黄河心不死的决心
没有做到满意，誓不罢休！
pink lady，
我个人比较执着，烘培没有捷径，只能够不停的试做，
从失败中吸取教训改进。。。为热爱烘培的朋友加油！
monori，
嗯，我是看发酵程度的，通常是把发酵时间延长10-15分钟
视面团的发酵程度而定，让它发到土司模的90%-95%，
烤出来的土司就会比较满模样角，
不过这也得看个别不同的配方而定哦~
Jenny,
来来来，大口咬下去，啊EM~~~~~~
查某，
表叫偶偶像，偶会好恋的！噗嗤！
凶妈妈，
哦也~~~~give me 5！
我是因为看到那漂亮的薄膜爽过头忘记涂油的，
现在也怕会忘记，所以会早早把
奶油和帚子拿出来放在显眼出提醒自己
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