簡單

記憶中的童年，有那一片擴大的菜園，果實累累的果樹，

捉打架魚的小溪，雞啼，蟲鳴，蟋蟀，彈珠，風箏，

還有傍晚時分媽媽的呼喚聲，就那麼簡單的快樂，不強求的滿足

時日變遷，安親班取代了菜園果園，喇叭聲蓋過了蟲鳴蛙鳴，

孩子手上不再有彈珠風箏，取而代之的是冰冷的電子硬體，

軟體世界裡的虛幻角色，取代了蟋蟀小魚

大人的滿腔抱怨，漫天謾罵的呼喝聲侵襲孩子的心靈，

耿耿於心的沮喪，懊惱的情緒填滿了心懷

窮其一生追趕着那永遠追不上的時代步伐，一頭栽倒在現實的煩嚣。。。累！

嘗試放緩腳步，換個心態，追不到的夢，換個夢，抱怨生活，換個生活方式吧！

不能改變環境，改變自己，把心靈回歸到最原點，

去拾回那份簡單就滿足的情懷，去尋覓丟棄已久的豁達寬心

就從簡單的奶油蛋糕開始。。。那個記憶中咖啡店老櫥櫃裡的味道

參考食譜：蔡高晉老師的~葡萄乾牛油蛋糕

材料：

200g奶油，100g 幼糖，3粒雞蛋，150g葡萄乾，170g麵粉，1/2茶匙發粉

做法：

奶油和糖拌打至鬆白，逐粒加入雞蛋，每加入一粒需攪拌至完全吸收才可再加，

加入葡萄乾，麵粉，發粉攪拌均勻，預熱烤箱175度烤50-60分鐘至熟即可！