穷！

穷的不是钱包

穷学识，穷内涵，穷墨水，穷得无法写出片言只语，

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。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。词穷！

无言的时候，吃蛋糕最实际~

榛果巧克力忌廉蛋糕

蓝莓蛋糕卷

食谱~

榛果巧克力蛋糕~

材料A：

沙拉油50g ，糖40g，低筋面粉120g+泡打粉3g，可可粉1汤匙tbsp（混合过筛）

蛋黄5個,牛奶67g，榛果酱2大匙tbsp
材料B：
蛋白5個 ，糖60g ，白醋數滴/塔塔粉3g

材料A：
（1）將蛋黃與40g糖混合打均勻至糖溶解
（2）加入沙拉油拌勻
（3）再加入牛奶拌勻，再加入榛果酱拌均匀
（4）倒入篩過的面粉类拌勻待用。
材料B：
（5）蛋白加白醋/塔塔粉打至粗泡，糖分三次加入打至发泡（拉起時成圓錐狀，并且有彈性）
（6）先將1/3蛋白輕輕的拌入蛋黃糊里拌均匀，再把蛋黄糊反到入蛋白里轻轻拌均勻為單一顏色
（7）倒入23cm x 33cm x 2 cm已铺上烘培纸的盘子內以190度C 烤15至20分鐘
（8）出爐后拿掉烘培纸放在架子上放涼

装饰鲜奶油：

鲜奶油250g打发后，加2汤匙tbsp榛果酱打均匀

把蛋糕切3片，以鲜奶油做夹层，撒上榛果粉即可

或者把鲜奶油做夹层卷成蛋糕卷，涂鲜奶油在上面撒榛果粉

蓝莓蛋糕卷

材料A：
沙拉油50g ，糖40g，低筋面粉120g+泡打粉3g，（混合过筛）

蛋黄5個,牛奶67g
材料B：
蛋白5個 ，糖60g ，白醋數滴/塔塔粉3g

材料A：
（1）將蛋黃與40g糖混合打均勻至糖溶解
（2）加入沙拉油拌勻
（3）再加入牛奶拌勻
（4）倒入篩過的面粉类拌勻待用。
材料B：
（5）蛋白加白醋/塔塔粉打至粗泡，糖分三次加入打至发泡（拉起時成圓錐狀，并且有彈性）
（6）先將1/3蛋白輕輕的拌入蛋黃糊里拌均匀，再把蛋黄糊反到入蛋白里轻轻拌均勻為單一顏色
（7）倒入23cm x 33cm x 2 cm已铺上烘培纸的盘子內以190度C 烤15至20分鐘
（8）出爐后拿掉烘培纸放在架子上放涼

奶油糖霜

80g奶油，糖粉20g，打发成乳白色，慢慢边打边加入2汤匙温热奶水

把奶油糖霜铺在蛋糕体上，再铺上蓝莓酱，卷起放冰箱定型即可