圣誕快樂~

献上圣诞大树桐蛋糕，祝福所有的朋友圣诞快乐~

圣诞提拉米苏

草莓芝士优格慕斯

浓厚的忌廉芝士，柔滑的优格，配搭红艳艳的草莓
缓缓的透出一丝丝甜蜜的诱惑~

参考食谱：米奇瓜的食乐誌

材料：

Cream Cheese 250g， 幼糖 60g，

溫水30ml+魚膠粉 Gelatine 8g（隔水加热煮溶放冷待用）

优格2杯， 浓缩草莓酱3大匙 tbsb，新鮮草莓適量

做法：

1）把溫室內暖化的忌廉芝士打軟，加入幼糖打至柔滑

2）加入优格攪拌均勻，再加入浓缩草莓酱拌均匀

3）加入的魚膠液攪拌均勻

4）新鮮草莓切片排進玻璃杯里

5）把芝士糊注满杯子，用草莓果酱和新鲜草莓装饰，放入雪柜雪至凝固

圣诞姜饼乐

小时候很渴望过一个有圣诞树，蛋糕，姜饼的圣诞节
那是很奢侈的想法，我阿娘是绝对不会给我买虾米姜饼蛋糕的咯。。。
要姜饼哦？不如买白糖糕啦，阿不然发糕啦，又便宜又耐饱呗

好啦！长大了，当人娘了，把所有小时候的欲望通通投注在小晴身上
树桐蛋糕做了，圣诞树我的豆腐小公寓放不下，到商场去看好了，
那就玩玩姜饼屋姜饼人，孩子玩得开心，又可以填补我心灵的小小遗憾

用Carol家的食谱，做了双倍的分量，40个姜饼公仔加一间小屋子
糖霜分量没有增加，刚刚好画完公仔黏完屋子，挤花袋里剩下的少少糖霜，
小晴往自己嘴巴里挤。。。







小小姜饼屋





打上蝴蝶结，让小晴把圣诞祝福送给安亲班所有的小同学

草莓满分

懒写。。。看照片吧。。。
（浑水摸鱼，蘑菇你看不到。。看不到。。看不到。。）





草莓满分
食谱：
鸡蛋2个，奶油 125g，糖 60 g，面粉 250 g，泡打粉 1 tbsp，浓缩草莓酱3 tbsp + 100 g水搅拌均匀，
做法：
1.）将奶油和糖打至幼滑
2.）分三次加入鸡蛋，（每次都要打均匀才可以再加）打至松白。
3.）拌入筛过的面粉搅拌均匀，再加草莓水拌均匀，
4.）把面糊倒入小纸杯里至8分满，可以在面糊中间或者上面加点草莓酱
5.）以180度烤25 - 30分钟

圣诞前的演习

圣诞节前的演习~黑森林树桐蛋糕

提前感受下圣诞气氛 ^o^

巧克力蛋糕体加黑樱桃夹层

**食谱**

巧克力黑樱桃蛋糕体
沙拉油60g ，糖40g，自发面粉100g，可可粉20g（粉类混合过筛）蛋黃5個,牛奶70g

蛋白5個 ，糖60g ，白醋數滴/塔塔粉3g，夹心用罐头黑樱桃1/2罐（每颗切半）

做法：
1）將蛋黃與40g糖混合拌均勻至糖溶解
2）加入沙拉油拌勻
3）再加入牛奶拌勻

4）加入粉类拌均匀备用

5）蛋白加白醋/塔塔粉打至粗泡，糖分三次加入打至发泡（拉起時成圓錐狀，并且有彈性）
6）先拿1/3蛋白糊輕輕的拌入蛋黃糊里，再加1/3，再把蛋黄糊翻倒进蛋白里轻轻拌均匀為單一顏色
7）将面糊到入23cm x 33cm x 2 cm已铺上烘培纸的盘子內

8）以190度C 烤15至20分鐘
9）出爐后拿掉烘培纸先preroll预卷一次再摊开放在架子上放涼

10）涂上打发的鲜奶油，再铺上罐头黑樱卷起用烘培纸包住放冰橱定型

装饰：

1) 鲜奶油300g打发，加巧克力屑拌均匀

2) 我用的鲜奶油是Rich牌子，可以加液体一起打发那种，比例是2份鲜奶油加1份液体

（液体可以是果汁或者鲜奶，不过必须是冰冷10度C以下）打发后的鲜奶油可以放冰格保存一个月

3) 我加Duchlady盒装鲜奶打发后，再加巧克力屑，也可以加巧克力奶变成巧克力鲜奶油

4) 把蛋糕卷头尾切齐，切出一段小段的备用

5) 把蛋糕卷涂满鲜奶油，再把切出来的那段放在上面涂上鲜奶油

不用涂很均匀，只要把蛋糕体完全遮盖就可以了

6) 烘培巧克力隔水加温溶化，用叉子沾点巧克力液在蛋糕上画出树桐的纹路

准备纸巾，每画一次就把叉子抹干净再沾过巧克力液再画

7) 用圣诞装饰点缀撒防潮糖粉（anti moist icing sugar）就完成了

亲子旅游~2天1夜金马伦

2009 年11 月21 星期六~雨天

筹备了几个月的C9旅行团，27人座位的豪华巴士，我们22位团员15大7小

巴士早上7点从马六甲出发，接了June和Brenda一伙人

沿着南北大道北上吉隆坡，8.45到达约定的地点接了我一家人

2天1夜金马伦之旅，正式启程咯~~

两个小妞一上车就说不停吃不停，后座的4个宽舒座位让她们吃喝趴滚翻

到达金马伦已经是中午1点了，细雨霏霏，肚子打鼓

在金马伦Brincang小镇享用我们的午餐

西洋菜汤，泰式豆腐，油菜，炸虾，鱼，炒杂菇，梅菜扣肉，酱汁鸡

热腾腾开胃的饭菜，把寒冷天气昏昏欲睡的情绪都驱散，

吃饱饱精神好！能量启动~~~

首站是参观玫瑰山谷

一丛丛的雏菊花，衬托两个小可爱的灿烂笑容

比脸还大的大红花

蘑菇~~蘑菇~~

葡萄树上一串串的青葡萄

果实累累，颗颗都饱满的番茄

有没有看到想咬一口的冲动？

满山的玫瑰花，散发出阵阵幽香

白色海芋纯洁，紫色海芋梦幻

形状很特别的葫芦瓜

晒干后的葫芦瓜，很别致的装饰

流水园景

小晴说，美人鱼没有礼貌。。。因为没有穿Bra！哈

从玫瑰山谷出来，继续行程至仙人掌园

各式各样，每颗仙人掌都有各自独特的形状

颜色鲜艳的就如花枝招展的艳女郎

形状独特，个性突出

40岁的老长辈

下午4点，依然细雨纷飞

继续行程到Kea Farm去采购新鲜的蔬果，

吃饱满多汁的珍珠玉米和香绵的烤小地瓜

在check in旅店前我们特别要求去的Cactus Valley

本来是要让孩子们体验採草莓的乐趣，可是觉得价钱有点贵，而且是限人数进入的

听导游小姐说明天还有一个草莓园的行程，那就留待明天再採吧！

一丛丛绿油油的水栽蔬菜

可爱的白小少和大杯草莓园景

下午5.30，check in 桃源旅店休息充电

宽舒干净的房间，两张双人大床

再加两张单人床

两个小妞整个行程吃喝玩乐都粘在一起

看来她们是打算大被同眠了

从房间阳台望出去，金马伦的黄昏透著一丝丝的寒意

热闹的夜市场也开始摆摊叫卖了

梳洗充电过后，大伙儿浩浩荡荡徒步到附近的饭店吃晚餐

寒冷的夜晚，暖暖的鸳鸯火锅，驱散了所有的寒意。。温暖~~

大家吃饱后自由活动，累的回旅店休息，安娣们到夜市场采购

我们朝终极目标出发，冒着细雨穿插人群，

目标就位于Star Regency Hotel 后面的一排店中

Stawberry Moment 我们来噜~~~

小小的一间店，粉系列的装修，给人很梦幻温馨的感觉

展示厨里摆放着诱人的蛋糕甜品

人多好办事，叫了整10款的甜品蛋糕分享

巧克力草莓，草莓奶昔，草莓西米露

草莓千层酥，草莓木糠布丁，芒果芝士蛋糕，提拉米苏蛋糕

草莓雪糕，草莓果冻，草莓雪糕千层酥，草莓芒果冻雪糕

满足了味蕾，满足了心窝

2009年11月22 星期天~细雨霏霏

喜欢早晨的金马伦，透著清新的宁静美

在旅店用过简单的早餐后，收拾行李check out。。旅程还没结束喔！

到玉谷峰去参观养蜂採蜜

是雨天的缘故吧，都不见蜜蜂的踪影

在玉谷峰换过一两小型的巴士，要往山路崎岖的Boh 茶园参观

弯弯转转惊险的山路，不得不佩服印度司机的驾驶技术

Boh 茶园

有导览员带领参观讲解茶叶的制造过程

Boh Tea Shop，各种各样的茶叶茶包和即溶奶茶包

看她们的笑容你就可以知道接下来肯定是。。。吃！

到玻璃茶坊去享用茶点

蛮多选择的，面包糕点塔派饮料应有尽有，当然少不了他们自家产的热茶

蛋糕肯定是我们必选的茶点

点了3款蛋糕

红萝卜蛋糕，柠檬奶油蛋糕，草莓穆斯夹层蛋糕

都很不错吃，有点后悔没有打包草莓蛋糕上车吃

吃大过天的双妹唛

浪漫的玻璃茶坊

刚被他阿娘揍了一顿的臭脸

可怜兮兮的样子，他没有被揍是不会乖乖的粘来我身边的^^

一望无际的茶山

大合照

笑容灿烂的小姐VS臭脸少爷

由茶园下来，继续行程到草莓园去採草莓

RM40一公斤，至少要採半公斤RM20，每个篮子限定2个大人1个小孩

那张脸从茶山臭到草莓园

果果啊！来啦，晴妈咪撒样你啦~~

好厉害的白妈妈，三两下手就採了一堆

而且都是红红大大粒的哦！我篮子里有1/3是白妈妈帮我採的

草莓园后，行程已经接近尾声了

午餐依然是丰富可口的小菜

豆腐，鱼丸菜汤，蒸鱼，虾，炸鸡，超脆口的长豆，杂菇和木瓜

司机在半山腰的瀑布停车让我们拍照

果果在回程的时候可能不舍得两个姐姐，干脆搬到后面去跟她们玩闹吃零食

下午5点，巴士到达吉隆坡，2天1夜金马伦旅程结束。。。

姐妹们，期待下一次的快乐旅程！